Vous êtes-vous déjà retrouvés seuls face à vous-même, face à vos choix ? Avez-vous déjà observé la vapeur s’échappant d’une tasse de thé en pensant que cette même chaleur est en pleine adéquation avec celle qui fait bouillonner votre âme ? Voilà les réflexions qui m’animent à quelques jours de mon départ pour la Chine. Il me vient constamment cette impression de tenir une tasse entre mes mains, de la savoir brûlante mais de ne pas me décider à me brûler les lèvres, à goûter à une nouvelle saveur.

            Cette fois-ci, pas d’autres choix que de tester, de découvrir de nouveaux horizons, un nouvel air et bien évidemment, de déguster les plats traditionnels de ce pays. C’est pourquoi je vous propose de découvrir en profondeur les trésors que va nous offrir la Chine dans les prochains jours.  Elisa